Skip to main content

Imkern für Dummies

Imkern für Dummies

Howland Blackiston

ISBN: 978-3-527-80963-9

Oct 2016

387 pages

Select type: E-Book

$17.99

Über den Autor 7

Über den Übersetzer 7

Über die Fachkorrektoren 7

Widmung 8

Danksagung des Autors 9

Vorwort 10

Einleitung 23

Über dieses Buch 23

Über dieses Buch hinaus 25

Konventionen in diesem Buch 25

Törichte Annahmen über die Leser 25

Symbole, die in diesem Buch verwendet werden 26

Wie es weitergeht 27

Teil I Vernarrt in ein Insekt 29

Kapitel 1 Cogito ergo sum(m)? – Ich denke, also bi(e)n ich? 31

Die Vorzüge des Imkerns 32

Honig, das flüssige Gold 33

Die wichtige Rolle der Biene für die Landwirtschaft 35

Ein Teil des Ganzen: Rettet die Bienen! 35

Informieren Sie sich und andere! 36

Bienen machen Sie gesund 37

Haben Sie das Zeug zum Imker? 37

Umweltfaktoren 38

Gesetzliche Bestimmungen 38

Kosten und Ausrüstung 39

Zeit und Aufwand 40

Die Persönlichkeit des Imkers 40

Allergien 40

Die Vorzüge wesensgemäßer Bienenhaltung 41

Wesensgemäße Bienenhaltung 41

Bioimkerei 41

Finden Sie Ihren Mix 42

Kapitel 2 Das Leben im Bienenstock 43

Der Körper der Honigbiene 44

Das Skelett 44

Der Kopf 44

Der Thorax 45

Das Abdomen 46

Das Wunder der Bienensprache 47

Pheromone 47

Tänzchen gefällig? 48

Eins, zwei oder drei – das Kastenwesen der Bienen 49

Ihre Majestät, die Königin 49

Das fleißige Arbeiterbienchen 52

Der bemitleidenswerte Drohn 57

Der Entwicklungszyklus der Honigbiene 58

Alles beginnt mit dem Ei 59

Die Larve 61

Die Puppe 62

Andere stechende Insekten 64

Die Hummel 64

Die Holzbiene 65

Die (deutsche) Wespe 65

Die Hornisse 67

Teil II Das Abenteuer beginnt 69

Kapitel 3 Erste Entscheidungen vorab 71

Autsch! Wie Sie Ihre Angst vor Bienenstichen verlieren 71

Was tun, wenn ich gestochen wurde? 73

Allergische Reaktionen 74

Erhöhen Sie Ihre Toleranzgrenze 74

Gesetzliche Bestimmungen und Verordnungen 74

Bedenken von Familie und Nachbarn zerstreuen 75

Am rechten Fleck – wo Sie Ihren Bienenstock aufstellen können 76

(Groß-)Stadtbienen 79

Wasser für die Bienen 81

Zusammenhang zwischen geografischer Lage und Honiggeschmack 84

Die beste Zeit, um loszulegen 85

Kapitel 4 Welche Beute passt zu mir? 87

Die örtliche Situation 87

Die Langstroth-Beute 88

Die Warr´e-Beute 90

Die Kenya-Oberträgerbeute 93

Ablegerbeute 95

Die Beobachtungsbeute 97

Schnurstracks zur besten Beute 99

Beuten zur Honiggewinnung 99

Beuten zur Pflanzenbestäubung 99

Beuten zur Wissensvermittlung 99

Kapitel 5 Das Handwerkszeug des Imkers 103

Ihr Einstieg mit der Magazinbeute 103

Die wesentlichen Bestandteile der Beute 105

Der Beutenbock 105

Der Unterboden 107

Der Fluglochkeil 107

Die Zargen 107

Das Absperrgitter 108

Der Honigraum 109

Die Rähmchen 111

Die Mittelwand 112

Der Innendeckel 115

Das Dach 117

Jetzt wird’s ernst: Bestellung der Beuteteile 117

Einsteigersets 118

Die Beute zusammensetzen 118

Zufütterungeinrichtungen 119

Der Futtertrog 119

Der Futtereimer 121

Zufüttern mit einem Ziplock-Beutel 122

Zufüttern mit Futtertasche 123

Imkerwerkzeuge 124

Der Smoker 124

Stockmeißel und Wabenheber 125

Imkerkleidung 125

Der Schleier 126

Handschuhe 127

Weiteres hilfreiches Zubehör 128

Erhöhter Beutenbock 128

Ablage für Rähmchen 130

Der Bienenbesen 130

Der Lattenrost 131

Offene Unterböden 131

Der Imkerwerkzeugkasten 132

Kapitel 6 Die Bienen sind da! 135

Die Wahl der Bienenrasse 135

So kommen Sie an Ihr erstes Bienenvolk 138

Bestellung als Tierversand 138

Erwerb eines Ablegers 140

Kauf eines Volkes 141

Gratis – einen wilden Schwarm einfangen 141

Den besten Bienenhändler finden 142

Der ideale Zeitpunkt für die Bestellung 143

Die Bienen treffen bei Ihnen ein 144

Allererste Schritte bei Postversand 145

Rezept für Zuckersirup 145

Endlich daheim – das »Aussetzen« der Bienen 146

Teil III Auf Tuchfühlung mit den Bienen 153

Kapitel 7 Sesam öffne Dich – den Bienenstock inspizieren 155

Besuchszeiten festlegen 155

Gute Vorbereitung ist das A und O 156

Vermeiden Sie starken Duft 156

Anziehen und los geht’s 157

Bedienung des Smokers 158

Öffnen der Beute 160

Die Futterzarge entfernen 162

Entfernen des Innendeckels 164

Die Beute ist offen! Und jetzt? 165

Kapitel 8 Sieh an, sieh an – die Inspektion 167

Die wichtigsten Aufgaben während der Durchsicht 167

Das äußerste Rähmchen herausnehmen 169

Stück um Stück durch die Beute 170

Inspektion der Rähmchen 170

Der richtige Moment zum Rauchen 171

Was Sie stets im Blick haben müssen 172

Das letzte Rähmchen einsetzen 173

Klappe zu – Verschließen der Beute 174

Die ersten acht Wochen Ihrer Kolonie 175

Check-In – die erste Woche ist vergangen 175

Zweite und dritte Woche 177

Vierte bis achte Woche 180

Kapitel 9 Alles zu seiner Zeit – der Saisonkalender 185

Auf und ab – die turbulenten Sommertage 185

Wichtige Termine im Sommer 186

Zeitaufwand im Sommer 187

Herbstliche Aufgaben des Imkers 187

Wichtige Termine im Herbst 187

Zeitaufwand im Herbst 190

Zusammengekuschelt durch den Winter 190

Wichtige Termine im Winter 191

Zeitaufwand im Winter 191

Der Frühling naht – und damit Ihre zweite Saison 192

Wichtige Termine im Frühjahr 192

Zeitaufwand im Frühjahr 193

Medikamente 194

Erweitern der Zargen 194

Der Imkerkalender 195

Teil IV Die alltäglichen Sorgen des Imkers 197

Kapitel 10 Vorsicht ist besser als Nachsicht! 199

Und weg waren die Bienen ... 199

Schwärmen 199

Auf und davon – eine Kolonie verschwindet 208

Wo hat sich nur die Königin versteckt? 209

Der Natur ihren Lauf lassen 210

Bestellung einer Ersatzkönigin 210

Die neue Königin wird eingesetzt 210

Erfrorene Brut 212

Keine Chance den Honigräubern! 213

So erkennen Sie Honigräuber 213

Einen laufenden Honigraub stoppen 214

Honigraub im Ansatz verhindern 214

Das Drohnenmütterchen 215

Woran Sie Drohnenmütterchen erkennen 216

Drohnenmütterchen beseitigen 216

Gefahren durch Pestizide 218

Die berühmt-berüchtigten »Killerbienen« 218

Killerbienen in Europa 218

Was genau sind »Killerbienen«? 219

Kapitel 11 Völkerkollaps 223

Was genau ist Völkerkollaps? 223

Anzeichen für einen Völkerkollaps 224

Maßnahmen, falls ein Völkerkollaps eintritt 224

Warum der Wirbel um Völkerkollaps? 224

Mögliche Ursachen für den Völkerkollaps 225

Mobilfunk als unwahrscheinliche Ursache 225

Die perfekt tödliche Mischung 225

Häufig gestellte Fragen zum Völkerkollaps 227

Wie kann ich zum Kampf gegen den Völkerkollaps beitragen? 227

Zu guter Letzt 228

Kapitel 12 Bienenkrankheiten und deren Behandlung 231

Medikamente: Ja oder nein? 231

Die sechs wichtigsten Bienenkrankheiten 232

Amerikanische Faulbrut (AFB) 232

Europäische Faulbrut (EFB) 234

Kalkbrut 235

Sackbrut 236

Steinbrut 237

Nosemose 237

Übersicht 238

Kapitel 13 Igitt – Schädlinge im Bienenstock 239

Die Varroa-Milbe 239

So erkennen Sie Varroa-Befall 240

Handelt es sich wirklich um Varroa-Befall? 241

Methoden zur Varroa-Kontrolle und -Beseitigung 241

Noch zwei wichtige Webseiten zur Varroabehandlung: 247

Die Tracheenmilbe 247

Weitere ungebetene Besucher 247

Wachsmotten 248

Der kleine Beutenkäfer 249

Ameisen, soweit das Auge reicht 250

Meister Petz klopft an 251

Waschbären, Marder . . . und ein berüchtigter Zweibeiner 252

Die Maus muss raus 252

Vögel, die Bienen zum Fressen gern haben 253

Übersicht der Schädlinge 254

Kapitel 14 Züchten Sie Ihre eigenen Königinnen 255

Warum Königinnenzucht so beliebt ist 255

Ein kurzer Ausflug in die Genetik 256

Dominante und rezessive Gene 257

Inzucht contra Auskreuzung 257

Die Betonung liegt auf dem Guten! 258

Was macht die Königin zur Königin? 259

Wie sich Bienen paaren 260

Zucht mithilfe der Ablegerbeute 260

Zuchtmethode 1: Der Natur ihren Lauf lassen 261

Verdeckelte Weiselzellen 261

Offene Weiselzellen 262

Der grobe Zeitplan 262

Zuchtmethode 2: Die Miller-Methode 263

Zuchtmethode 3: Die Doolittle-Methode 265

Benötigte Ausrüstung 266

Anleitung 268

Ein Hochzeitsbett für die Königin 271

Ein Zuhause für Ihre neuen Königinnen 272

Wie steht es um die Zuchtergebnisse? 272

Terminplan für die Königinnenzucht 273

Frühling 273

Sommer 273

Herbst 273

Winter 273

Die neuen Königinnen markieren 274

Teil V Die süße Belohnung 275

Kapitel 15 Der heißgeliebte Honig 277

Die Geschichte des Honigs 277

Die Zusammensetzung von Honig 278

Honig als Medizin 280

Honig und Diabetes 280

Der Nährwert von Honig 280

Arten der Honiggewinnung 281

Schleuderhonig 282

Wabenhonig 282

Honig mit Wabenstücken 283

Cremehonig 283

Honigtauhonig 283

Das Terroir macht den Honig 284

Nehmen Sie Einfluss auf den Honiggeschmack 284

Die beliebtesten Honigsorten 285

Die Kommerzialisierung des Honigs 287

Ist wirklich drin, was draufsteht? 288

Unbehandelter Honig oder nicht? 288

Biohonig 288

Der eigene Honig ist der beste 289

Lecker, lecker – die kulinarische Seite des Honigs 289

Die Nase weiß Bescheid 289

Übung macht den Meister 290

So erkennen Sie Mängel im Honig 290

Honig als Nahrungsmittel 290

Den Honiggeschmack beeinflussen 291

Professionelle Honigbeurteilung 291

Kapitel 16 Die Erntevorbereitungen 295

Realistische Erwartungen 296

Welche Honigsorte hätten Sie denn gerne? 296

Auf die richtige Ausrüstung kommt es an 297

Honigschleuder 297

Entdeckelungsmesser und Entdeckelungsgabel 298

Honigsieb 298

Weitere nützliche Hilfsmittel fürs Honigschleudern 300

Ausrüstung für Wabenhonig 302

Ausrüstung für Oberträgerbeuten 303

Honiggläser 304

Letzte Vorbereitungen für die Ernte 304

Honig verkaufen 306

Das Etikett 306

Wo kann ich meinen Honig verkaufen? 307

Honig im Internet verkaufen 308

Kapitel 17 Der Tag der Ernte ist gekommen! 309

Der richtige Zeitpunkt für die Ernte 310

Wer zu spät kommt, den bestraft das Leben 311

Bienen raus aus dem Honigraum! 312

Schüttel-Schüttel 313

Abfegen 314

Puste-Puste 314

Die Bienenflucht 314

Das Einmaleins der Honigernte 316

Honigernte mit der Schleuder 316

Reinigung der Rähmchen nach dem Schleudern 319

Honigernte mit der Presse 320

Wachs ernten 320

Teil VI Der Top-Ten-Teil 323

Kapitel 18 (Fast) zehn tolle Sachen, die Sie für Ihre und mit Ihren Bienen machen können 325

Aus Eins mach Zwei 325

Aus Zwei mach Eins 327

Aufbau einer Ablegerbeute 329

Bauen Sie einen erhöhten Beutenbock 330

Ein Garten – wie für Ihre Bienen gemacht 332

Aster (Callistephus) 333

Sonnenblume (Helianthus) 333

Salbei (Salvia) 333

Goldmelisse (Monarda didyma) 334

Minze (Mentha) 334

Brunnenkresse (Nasturtium) 334

Mohn (Papaver) 334

Flockenblume (Centaurea) 334

Malve (Malva) 335

Nektar der Götter – wie Sie selbst Met brauen 335

Weiterverarbeitung von Propolis 337

Propolistinktur 338

Propolissalbe 339

Möbelpolitur aus Propolis 339

Basteln Sie Geschenke aus Bienenwachs 340

Kerzen aus Bienenwachs 340

Möbelpolitur aus Bienenwachs 341

Bienen machen Sie noch schöner! 342

Auf die Wabendeckel kommt es an 343

Ausrüstung 343

Rezepte für Wachskosmetika 344

Verpackung und Etiketten 347

Kapitel 19 Mehr als zehn Fragen zur Imkerei 349

Kapitel 20 Meine zehn Lieblingsrezepte mit Honig 353

Curry-Gemüse-Dip mit Honig 354

Goldenes Maisbrot 354

Pikante Honig-Hähnchenflügel 355

Honig-Aprikosen-Brot 356

Gegrillte Honig-Krabben in Orangentee 357

Geröstete Muscheln mit Honig-Limetten-Marinade 358

Honig-Chili 359

Honig-Zimmes mit Rind und Kartoffeln 360

Leckere Haferflocken-Honig-Kekse 361

Apfel-Honig-Tarte 362

Teil VII Anhang 363

A Hilfreiche Webseiten für Imker 365

Besonders hilfreich für (Neu-)Imker 365

Verbände, Richtlinien und Berufsimkerei 366

Onlineshops für Imker 367

Zeitschriften 368

Imkerforen 368

Software für Imker 368

Sonstige Webseiten 369

B Glossar 371

Stichwortverzeichnis 377